NUOVI OGM. EVI: I CITTADINI HANNO IL DIRITTO DI SCEGLIERE

 Oggi la Commissione Europea ha presentato uno studio sugli organismi geneticamente modificati (OGM), sottolineando che nuove tecniche di miglioramento genetico potrebbero ridurre l'uso di pesticidi, in linea con gli obiettivi del Green Deal e della Farm-to-Fork Strategy. La conclusione principale dello studio è che la precedente legislazione sugli OGM è obsoleta e inadatta ai recenti sviluppi tecnologici. Di parere contrario uno studio commissionato dai Greens/EFA, secondo il quale anche le nuove tecniche operano una manipolazione genetica, pertanto anche i nuovi OGM dovrebbero rientrare nella legislazione vigente sugli OGM tradizionali, sottoponendosi alle stesse rigide norme in materia di autorizzazione ed etichettatura.  

"I cittadini hanno il diritto di decidere autonomamente se acquistare alimenti ottenuti con l'ingegneria genetica. Requisiti di etichettatura chiari offrono libertà di scelta ai consumatori. Le persone devono poter scegliere se gli alimenti prodotti con l'intervento dell'ingegneria genetica finiscono nel loro piatto, indipendentemente dal fatto che siano utilizzati nuovi o vecchi metodi di ingegneria genetica" - commenta Eleonora Evi, eurodeputata di Europa Verde, titolare in Commissione ambiente.

 

tutto naatura Legnano 50° edizione (Video)

25 anni di tutto natura, la 3° domenica di marzo e la 3° domenica di ottobre.
Video intervista a una delle anime del TuttoNatura che ci illustra com'è nato e quali sono gli obiettivi del TUTTONATURA
video in diretta di QuiMilano click per VIDEO tuttoNatura Legnano

MILANO SI FA VEGAN: COUNTDOWN PER LA SESTA EDIZIONE DI MIVEG

riceviamo e volentieri pubblichiamo

Miveg, il festival vegan più atteso, apprezzato e frequentato del panorama nazionale, si svolgerà il 20 e 21 ottobre a Milano presso East End Studios – Studio 90, via Mecenate 88A, dalle ore 10.00 alle ore 22.00. Ingresso libero.

I proventi andranno a sostenere gli animali ospiti dei rifugi di Vitadacani Onlus.

Miveg è un'occasione per unire il buon cibo sostenibile e privo di ingredienti animali alle conferenze, alla musica, al teatro, ai workshop e seminari su cucina, nutrizione, autoproduzione e attivismo in difesa degli animali. Un momento di connubio tra corpo e mente, tra divertimento e approfondimento, tra teoria e pratica.

Appello mondiale per tolleranza zero nei confronti delle perdite e degli sprechi di cibo

dal web
New York, 20 settembre 2017 - Il Direttore Generale della FAO, José Graziano da Silva, si è unito all'appello per un rinnovato impegno globale di tolleranza zero nei confronti delle perdite e degli sprechi alimentari. L'appello è stato lanciato nel corso di un evento ad alto livello alla 72a sessione dell'Assemblea Generale delle Nazioni Unite, dedicato ad affrontare le perdite e gli sprechi alimentari come percorso obbligato per raggiungere l'Obiettivo di sviluppo sostenibile 2: Fame Zero.

Mangiasano 2018 a Milano presso il Casello Giallo 23 6 2018 h.17

riceviamo e volentieri pubblichiamo

L’associazione ambientalista Verdi Ambiente e Società (Vas Onlus) nei mesi di maggio e di giugno in giro per l’Italia, porta avanti la Campagna Mangiasano: una manifestazione dedicata alla sicurezza alimentare e l’agricoltura ecologica, attraverso la quale si propone un modello agricolo basato sulla biodiversità, sulla stagionalità, sulla conservazione dei semi locali, sul rispetto del lavoro e delle conoscenze dei contadini e degli artigiani, sul rapporto diretto tra consumatore e produttore, sull’attenzione agli equilibri naturali, sull’equilibrio tra innovazione e tradizione. 

Salute, alimentazione, benessere. Magenta mercoledì 16 maggio h.21 ex sala consiliare piazza Formenti

riceviamo e volentieri pubblichiamo

mercoledì 16 maggio 2018 h.21

Magenta  presso ex sala consiliare  palazzo Comunale

ingresso da piazza Formenti  

Incontro con i cittadini

Salute, alimentazione, benessere

Incontro promosso da ACU-Associazione Consumatori Uniti in collaborazione con CUB Magenta

All'incontro parteciperanno:

Gianni Cavinato  Presidente dell'associazione ACU

Dott.ssa Serenella Cavinato  Biologa Nutrizionista

Ai partecipanti verranno distribuiti due decaloghi

La sostenibilità e la sicrurezza per una sana alimentazione

Benessere psico-fisico e prevenzione con nuovi stili di vita

nel corso della serata verrà presentato lo Sportello del consumatore, 

aperto presso la sede CUB a Maenta in Via Garibaldi 43

Appello ai candidati di tutti i partiti da VAS Verdi Ambiente e Società

riceviamo e volentieri pubblichiamo da Verdi Ambiente e Società; in occasione della rubrica settimanale "i lunedi di Pollice", il presidente di Verdi Ambiente e Società propone un appello ai candidati. (video a fianco)

L’intreccio fra crisi sociale e crisi ecologica è la questione decisiva attorno alla quale devono misurarsi le strategie per un futuro sostenibile dell’umanità, finalizzate ad invertire una rotta che rischia di condurre ad una compromissione irreversibile del nostro ecosistema. In questa prospettiva Vas Onlus rivolge un appello ai candidati alle elezioni nazionali del prossimo 4 marzo per sottoscrivere alcuni punti programmatici che ritiene fondamentali per la qualità dello sviluppo del nostro Paese. Superamento dei combustibili fossili, carbon tax e rilancio delle fonti rinnovabili.
Bisogna promuovere un green new deal con investimenti pubblici rivolti a creare lavoro nei settori ambientalmente sostenibili. Contrastare il consumo di suolo, risorsa strategica e irriproducibile, approvando rapidamente una nuova legge che stabilisca l’obiettivo temporale del “consumo zero”, favorisca la rigenerazione urbana e la riqualificazione edilizia.
Promuovere la Prevenzione della Salute, attraverso una maggiore consapevolezza dei giovani e dei cittadini sui rischi che derivano alla nostra salute da stili di vita scorretti.

MIVEG le foto.

Si è svolto a Milano il MIVEG festival Vegan a Milano, al link sotto il loro sito e le informazioni; non potendovi riassumere i WorkShop e le conferenze, o il sapore dei deliziosi cibi, ci limitiamo a qualche foto
clikka per il sito del www.miveg.org/

MANGIASANO: Vas lancia la sfida per uno stile di vita sano

MANGIASANO: Vas lancia la sfida per uno stile di vita sano

dal primo portale di alimentazione italiana nel mondo

https://www.informacibo.it/it-ww/mangiasano-vas-lancia-la-sfida-per-uno-stile-di-vita-sano.aspx

da VAS MULTIMEDIA per il video dell'iniziativa

un menù differente, non agnelli e spot

La Pasqua, la resurrezzione, il buon senso,
gli spot, la propaganda, essere se stessi
viene in mente Shakspeare, essere o non essere
chi scrive lo è tutto l'anno
per salute, per etica, perchè...
perchè il mondo nuovo, mica lo possiamo aspettare
dobbiamo viverlo

http://www.leitv.it/cucina/pasqua-vegan-ricette-menu-completo/

CAMPAGNA DI PASQUA THEGREENPLACE E VEGANOK PER RICORDARE CHE... #iononmiabbacchio

Efficace e coinvolgente la campagna Pasqua 2017: #iononmiabbacchio voluta dal rifugio Thegreenplace e VEGANOK Network con due testimonial d'eccezione: Chiara e Red Canzian.

Il rifugio Thegreenplace e VEGANOK Network hanno come mission quella di salvare gli animali da allevamenti e mattatoi offrendo loro spazi verdi e sicuri e diffondendo uno stile di vita vegan: insieme hanno voluto una campagna che lanciasse un messaggio per una Pasqua che sia davvero una festa di pace per tutti.

ALIMENTAZIONE "Cibo e colore per il tuo benessere" dott.ssa Lombardini

navigando nel mare magnum del web, un lieto incontro, penso possa interessare anche voi gentili lettori di LiberaNotizieNews
Oggi si è sempre alla ricerca della nuova dieta, c’è grande confusione nell’atto più semplice e fisiologico che da sempre appartiene all’uomo per la sua sopravvivenza: il nutrirsi.
Il cibo “sano e pulito “aiuta ad aumentare le risposte a livello fisico, la capacità reattiva e di perfetto funzionamento dei vari organi, il metabolismo energetico delle nostre cellule ed interviene anche a livello mentale aumentando la lucidità e a livello emotivo accelerando il processo evolutivo dell’individuo e innalzandone l’energia vitale. Il cibo colorato e sano modifica i pensieri e lo stato d'animo: con il Metodo Vegetuslife® sarà semplice cambiare abitudini alimentari e stile di vita senza usare la costrizione fisica e soprattutto mentale della parola "dieta"! Scarica immediatamente e gratuitamente l'e-book "Cibo e colore per il tuo benessere" cliccando qui: https://www.dottssapaolalombardini.it...

CUCINA. PRIMAVERA Le erbe aromatiche in cucina

da "la mia cucina vegetale"    nonsoloveg

Fanno parte della nostra tradizione di cucina mediterranea ma non tutti le usano o sanno come abbinarle, parlo di ERBE AROMATICHE come TIMO, MAGGIORANA, ERBA CIPOLLINA, SALVIA, ROSMARINO, ANETO, FINOCCHIETTO, ALLORO, MENTA, MELISSA… Sono buone e fanno bene in quanto contengono interessanti proprietà nutritive: il timo è ricco di calcio e ferro, il rosmarino di omega 3, l’origano di acido folico e omega 3, la salvia di calcio, la maggiorana di ferro. I loro olii essenziali aiutano la digestione e i loro aromi danno gusto e ci permettono di usare meno sale nelle pietanze. La maggior parte sono molto facili da coltivare anche in vaso sul balcone o in terrazza. Il timo e il rosmarino, ad esempio, sono resistenti, durano tutto l’anno e hanno bisogno di pochissima acqua. Le altre sono per lo più stagionali e in inverno se c’è molto freddo appassiscono ma rinascono in primavera per tornare rigogliose fino all’inverno successivo. Tralasciando il basilico, il prezzemolo e l’origano che sono le più universalmente note e utilizzate, ecco una serie di consigli e suggerimenti su come usare, abbinare e valorizzare le erbe aromatiche mediterranee

– TIMO: Ricorda vagamente l’origano ma è moooooolto più buono, soprattutto se usato fresco (quello secco che si trova in commercio non è il massimo, meglio coltivarlo in vaso ed eventualmente seccarlo in casa). Sta molto bene con carote, zucca, pomodoro ma anche con le noci! Qui trovate diverse ricette, lo uso tantissimo  Da provare anche il timo-limone o timo-limonato, una varietà il cui aroma ricorda molto la scorza di limone.
– ERBA CIPOLLINA: consigliata a chi non digerisce o non gradisce il sapore della cipolla perché è simile ma molto più delicata. Si taglia a coltello o con una forbice ma non si trita (perché ne uscirebbero tutti i succhi disperdendosi nel tagliere). Ottima per insaporire salse a base di yogurt, maionese o veg-formaggi freschi autoprodotti (crudisti di anacardi, ricotta cagliata di latte di soia, vegrino spalmabile di yogurt ecc). Da’ un tocco fresco e decorativo se aggiunta direttamente sul piatto in risotti, zuppe, vellutate e minestre. Trovate qui alcune ricette. E’ la mia erba preferita al secondo posto dopo il timo 

– MAGGIORANA: fa parte della stessa famiglia dell’origano ed è buona sia fresca sia secca. Fresca si abbina bene con piselli e zucchine (e le sue foglioline sono anche molto decorative), secca con cavoli cappucci e verze. Muore d’inverno e “risorge” in primavera”.

– ROSMARINO E SALVIA: Sono resistenti e durano tutto l’anno (soprattutto il rosmarino). Perfetti per patate e zucca al forno e, insieme all’origano, nella farinata di ceci oppure per burger, polpette, tofu, tempeh, seitan e in tutti i secondi piatti vegani a cui si vuol dare un aroma che ricordi la carne (sarà anche brutto da dire ma è così!) Trovate qui tante ricette dove potete utilizzarli. Attenzione a dosarli bene perché hanno un sapore forte e potrebbero risultare un po’ invadenti. Le foglie di salvia sono ottime anche infarinate e fritte.

– ALLORO: Pianta resistente, le foglie fresche in frigo in un contenitore ben chiuso durano più di un mese, altrimenti si possono far seccare. Si usa nella cottura dei legumi e nelle zuppe a base di legumi per renderli più digeribili e dare sapore. Si può aggiungere in tutti i soffritti di cipolla anche insieme a carote e sedano (ad esempio nel ragù di lenticchie o di soia). Si abbina benissimo con la zucca e le verdure dolci e con spezie come curry e curcuma (qui un bel po’ di ricette dove uso l’alloro)

– ANETO E FINOCCHIETTO: Entrambi hanno un caratteristico aroma di finocchio e stanno benissimo nel risotto agli agrumi (vedi ad esempio questa ricetta) e nell’insalata con le arance. Ottime per insaporire salse a base di yogurt (tipo tzaziki) e veg.formaggi freschi autoprodotti (vedi erba cipollina)
– MENTA e MELISSA: sono erbe molto “fresche” che stanno bene in piatti dolci e salati. Da aggiungere ad esempio alle macedonie estive con il melone, per ghiaccioli e sorbetti, the e tisane ma anche con il cioccolato! Nei piatti salati danno un tocco di freschezza alle verdure dolci come carote e piselli.

Questi sono i miei suggerimenti, sta poi a voi provare, sperimentare e trovare le vostre combinazioni preferite  Sicuramente il consiglio che vi do’ è: non fatevele mancare e usatele il più possibile (e abituate i bimbi ad apprezzarle  )

Sì alle diete vegetariane e vegane: la posizione della Academy of Nutrition and Dietetics 2016

Dopo averlo affermato nel 2009, la conferma nel 2016: la più importante associazione internazionale di alimentazione dice “sì” alle diete a base vegetale

di LAURA DI CINTIO

Le diete a base vegetale nella prevenzione delle malattie

“I professionisti della nutrizione devono essere consapevoli delle evidenze scientifiche a supporto dell’uso di diete vegetariane e vegane per raggiungere e mantenere un peso sano. Un peso corporeo sano è associato ad una migliore funzione cardiovascolare e a una migliore sensibilità insulinica, oltre a contribuire a ridurre il rischio di altre patologie croniche.” Secondo gli esperti, le diete “veg” sono quindi utili per combattere sovrappeso e obesità, due tra le “malattie occidentali” più pericolose per la nostra salute perché legate all’insorgenza di altre patologie.